Charlotte Chocolat Stracciatella
La charlotte au chocolat est un dessert plutôt classique, ici je vous propose une version avec une mousse stracciatella qui est très appréciée par ma petite tribu. Cette charlotte sera donc composée d'un biscuit cuillère au chocolat, d'une namelaka au chocolat et...
Crostata Ricotta & Cioccolato
Aujourd'hui je vous emmène en Italie 🇮🇹 avec une recette familiale Italienne que vous connaissez peut-être "La crostata alla Ricotta & Cioccolato". La crostata est un grand classique des famille Italienne, on la retrouve avec le la confiture, de la pâte à tartiné...
Brownie Bananes et Beurre de Cacahuètes
Ce brownie à la banane et au beurre de cacahuète est une combinaison irrésistible de saveurs et de gourmandise. Il est parfait pour satisfaire votre envie de chocolat tout en incorporant le goût délicieux de la banane et du beurre de cacahuète. Un délice gourmand en...
Cookie Beurre de Cacahuète
J'avais envie de tester les cookies au beurre de cacahuète depuis longtemps parce que la cacahuète est mon fruit sec préféré avec la pistache . J’ai pris un peu de la recette de cookie au beurre de cacahuète de Eric Kayser, un peu de Laura Todd (le must) et un peu...
Tarte au Chocolat
Je vous en ai déjà parlé, mais dans la famille, nous sommes des fans absolus de chocolat 🍫🍫 Cette recette de tartelette au chocolat est une des recettes préférée dans ma petite famille. La tarte est composée d'une pâte sucrée croustillante (ma recette fétiche), d'une...
Recette Beignets
Voici une recette de beignets à la confiture qui vous ramènera en enfance à coup sûr !! Ces beignets à la confiture sont facile à faire et surtout ils sont délicieux ! C'est la même recette de pâte que pour les donuts, pourrez choisir de le remplir avec votre...
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Recettes Sucrées
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l’intensité du chocolat.
Tarte Pistaches Framboises
Voici la recette facile des tartelettes Pistaches Framboises. Elles sont simples à réaliser et ultra gourmandes.
Cheesecake Vanille Caramel et Chocolat
Une recette de Cheesecake simple, sans cuisson et sans gélatine à la vanille, au caramel et au chocolat pour un résultat complètement régressif
Tarte Tropezienne
Recette Tarte Tropezienne, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger
Pain, Brioche et Viennoiserie
Pain brioche chocolat
Cette recette de pains briochés au chocolat façon pitch sera très appréciée des petits et grands gourmands, elle est idéale pour le goûter et le petit déjeuner.
Aucun résultat
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Recettes de base
Pâte brisée facile
Si vous devez n’avoir qu’une recette de pâte à tarte, vous devez absolument avoir dans votre liste : la pâte brisée
Recette praliné
Recette praliné maison | Faire du praliné maison, c’est plutôt simple : des fruits secs, du sucre caramélisé et… un bon mixer
Caramel au beurre salé
Le caramel au beurre salé c’est un incontournable de la gourmandise. Du coup je me suis mis à la recherche de la recette parfaite pour moi.
Pâte sucrée recette
Cette recette de pâte sucrée est LA recette indispensable en pâtisserie ! Après plusieurs tests, cette recette est, pour moi, la recette parfaite de pâte sucrée…
Recettes salées
Aucun résultat
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Suivez-moi
Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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