Cheesecake Vanille Caramel et Chocolat
Aujourd'hui je vous propose un Cheesecake simple à réaliser, sans cuisson et sans gélatine. J'ai décidé de le parfumer à la vanille et de le combiner au caramel et au chocolat pour un résultat complètement régressif 🤪🫠 Habituellement je ne suis pas vraiment fan de...
Zebra Cake
Voici un gâteau très simple à réaliser, que tout le monde adore et qui visuellement est vraiment sympa et gourmand : le Zebra Cake, ou cake marbré zébré . Quand je n'ai pas trop de temps mais que je veux quand même faire plaisir à mes loulous, ce cake est la recette...
Recette Gâteau qui pleure
J'avais vu la recette sur les réseaux et j'avoue que le nom m'avait interpelé 🤔 je l'avais dans ma to do list depuis longtemps et je vous garanti qu'il a eu un GROS succès 🍫🍫 C'est un gâteau d'origine Turc qui est super simple et rapide à réaliser et qui est d'une...
Sablés Citron | Bredele Citron
En Alsace à Noël, vous ne pourrez pas passer à côté des Bredele ou Bredala selon la région d'Alsace où on se trouve 🥨 🥨 .Les Bredele sont des petits sablés typique d'Alsace, de toutes les formes et de toutes les sortes que l'on trouve durant les fêtes de fin d'année....
Tartelettes Pistaches/Framboises
Ces petites tartelettes pistache/framboise sont le mélange de plusieurs recettes et des parfums préférés de mes loulous : la pistache et la framboise Elles sont composé d'une pâte sucrée croustillante (j'ai gardé ma recette fétiche), d'une ganache à la pistache, d'un...
Choux au Chocolat
J'adore les choux et éclairs .. bref j'adore la pâte à choux, mais après beaucoup de déceptions sur les recettes utilisées avec des choux tout raplapla j'avais laissé tomber ... et j'ai enfin trouvé LA mega super recette ! La recette qui fait gonfler tes choux...
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Recettes Sucrées
Recette Flan Chocolat caramel
Ce flan au chocolat caramel, c’est une véritable déclaration d’amour. Imaginez : un flan au chocolat intense, fondant, avec une texture soyeuse qui vous fait fondre de plaisir à chaque bouchée.
Entremets Chocolat Exotique
Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l’acidité des fruits exotique…
Galette des Rois Noisettes
Découvrez la recette facile et gourmande de la galette des rois aux noisettes. Une pâte feuilletée dorée et une crème fondante pour surprendre vos invités à l’Épiphanie ! 👑✨
Bûche Vanille Caramel & Cacahuètes
Dernière bûche de l’année pour encore plus de gourmandises pour cette fin d’année… avec cette recette de Bûche Vanille Caramel et Cacahuète facile et ultra gourmande !
Pain, Brioche et Viennoiserie
Pain au chocolat
Rien ne vaut la bonne odeur d’une viennoiserie qui cuit dans le four …. Et si on cuisinait nos pains aux chocolat maison ?
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Recettes de base
Pâte brisée facile
Si vous devez n’avoir qu’une recette de pâte à tarte, vous devez absolument avoir dans votre liste : la pâte brisée
Cookie Beurre de Cacahuète
Dans ces cookies vous trouverez: du beurre de cacahuète « of course », des gros chunks de chocolat (very very important) et des cacahuètes caramélisées .
Praliné de Pistache
Cette recette pâte de pistache est très simple a réaliser et vous servira pour aromatiser vos ganaches et crèmes…
Recette praliné
Recette praliné maison | Faire du praliné maison, c’est plutôt simple : des fruits secs, du sucre caramélisé et… un bon mixer
Recettes salées
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Suivez-moi
Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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