Catégorie : Recettes de base

Pâte d’amande ou Massepain

par Vanessa | Oct 5, 2021

Pâte d’amande ou Massepain Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de pâte d’amande, aussi appelé massepain. La pâte d’amande est indispensable pour...

Pain | Brioche & Viennoiserie, Recettes de base, Recettes Sucrées

Recette Brioche Maison

par Vanessa | Mai 8, 2021

Recette Brioche Maison Rien ne vaut la bonne odeur d’une brioche qui a fini de cuire …. Avec ma recette de brioche maison, vous aurez une délicieuse brioche à la mie filante et fondante....

Recettes de base

Pâte Sablée Chocolat

par Vanessa | Avr 15, 2021

Pâte Sablée Chocolat Dans la plupart des recettes de tartes, on utilise une pâte sucrée classique (recette ici), mais je trouve que pour certaines recettes, cette pâte sucrée au chocolat apporte...

Crèmes, ganaches et pralinés, Recettes de base, Recettes faciles

Recette praliné

par Vanessa | Mar 5, 2021

Recette praliné Le praliné et moi, c’est une grande histoire d’amour 🤪 … Qu’il soit à la noisette, aux amandes ou aux pistaches, j’en suis dingue ! Faire du praliné...

Crèmes, ganaches et pralinés, Recettes de base, Recettes faciles

Caramel au beurre salé

par Vanessa | Fév 19, 2021

Caramel au beurre salé Le caramel au beurre salé et moi, çe n’est pas vraiment une histoire d’amour (si si … je vous assure, c’est possible 🤪 ) … par contre le reste de...

Recettes de base, Recettes faciles, Recettes Sucrées, Tartes & Tartelettes

Pâte sucrée recette

par Vanessa | Fév 18, 2021

Recette pâte sucrée Cette recette de pâte sucrée est LA recette indispensable en pâtisserie ! Après plusieurs tests, cette recette est, pour moi, la recette parfaite de pâte sucrée : bien...