Recette Entremets et Gâteaux
Tiramisu Pistache Framboises
Chez moi tout le monde aime le tiramisu et tout...
Cheesecake Vanille Caramel et Chocolat
Une recette de Cheesecake simple, sans cuisson et sans gélatine à la vanille, au caramel et au chocolat pour un résultat complètement régressif
Recette Gâteau qui pleure
Voici la recette rapide et simple du Gâteau qui pleure composé d’une génoise au chocolat, d’une mousse mascarpone et d’une ganache au chocolat…
Entremets Chocolat Exotique
Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l’acidité des fruits exotique…
Kinder Delice XXL
Voici la recette facile du Kinder Delice XXL composé d’une génoise moelleuse au chocolat, d’une mousse de lait et d’un glaçage au chocolat
Chiffon Cake Gianduja
Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer un dessert bien réconfortant comme on les aime avec ce chiffon cake Gianduja. Le résultat est TOP, le biscuit est moelleux comme un nuage…
Charlotte Chocolat Stracciatella
Voici ma recette de charlotte Chocolat Stracciatella composée d’un biscuit cuillère au chocolat, d’une namelaka au chocolat et d’une mousse vanille stracciatella
Bûche Roulée Pistache Framboises
J'avoue je n'avais jamais testé de bûche...
Entremets Citron Basilic
Alors là… si vous aimez le citron, les desserts avec du pep’s et de la fraîcheur… ce dessert est pour vous 🍋🍋
Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka
C’est un dessert ultra gourmand avec un chiffon cake moelleux à la vanille, une ganache montée vanille/stracciatella qui se marie à merveille avec le crémeux chocolat/tonka.
Entremets Mousse au Chocolat
J’ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l’Emission « Le Meilleur Pâtissier » et m’a porté chance…et mon deuxième tabler bleu? C’est une dessert pour les gourmands et les fans de chocolat… mais pas que …
Baba Exotique
Voici ma revisite du célèbre Baba au Rhum en version Baba Exotique avec des fruits frais et de la noix de coco
Entremets Corne de Gazelle
Voici ma revisite du célèbre dessert oriental préféré: « La Corne de Gazelle »…
Entremets Chocolat Griottes
Découvrez mon entremet chocolat griottes… on se rapproche presque des saveurs d’un gâteau emblématique de ma région Alsacienne : la Fôret-Noire
Poire Façon Tatin
Aujourd'hui je vous propose une petite revisite...
Entremet Rhubarbe Amande
Il y a quelques semaines je me suis offert le...
Entremet Chocolat Caramel
C’est ma fille qui m’a demandé de lui faire un gâteau chocolat et caramel pour son anniversaire … et voila le résultat
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A propos
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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