Blog de Pâtisserie : Recettes Sucrées
Tartes & Tartelettes
Tartelettes Bananes Choco-Cahuète
Découvrez ma nouvelle création gourmande qui mêle l’intensité du chocolat, la douceur de la banane et la richesse des cacahuètes !
Sablé Breton Pistache Framboises
Aujourd’hui une recette simple et relativement rapide : Un sablé breton bien beurré et bien fondant accompagné d’une ganache montée à la pistache, de praliné pistache et de framboises
Tarte Rhubarbe Meringuée
Voici ma recette de tarte rhubarbe meringuée Alsacienne simple et délicieuse avec son côté acidulé et sa meringue fondante…
Tarte Fôret Noire Alsacienne
J’ai décidé de vous proposer une autre version de cette recette de gâteau Forêt Noire Alsacien à ma façon mais en format tartelettes en gardant les mêmes saveurs, les cerises, le chocolat, et la chantilly 🍒🍫
Pain, Brioche et Viennoiserie
Pain de Mie Maison
Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie
Tarte Tropezienne
Recette Tarte Tropezienne, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger
Les Manalas (ou Mannele)
Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme
Brioche Mascarpone
Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.
Entremets et Gâteaux
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l’intensité du chocolat.
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l’intensité du chocolat.
Entremets Cookie Vanille
Si vous aimez les dessert régréssif et bien réconfortant, vous devez tester mon entremets Cookie/Vanille.
Tiramisu Pistache Framboises
Voici ma recette du délicieux tiramisu pistache framboises. Simple et rapide à réaliser ce tiramisu pistache est vraiment trop gourmand.
Cakes, Cupcakes, Muffins et Gâteaux de voyage
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l’intensité du chocolat.
Brookie Caramel Nutella
Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…
Zebra Cake
Ce gâteau zebra cake est parfait pour un gouter rapide et gourmands… vos loulous en redemanderont !
Gâteau Chocolat Haricots Rouges
Un gâteau au chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester !
Sablés, Cookies & Bredeles
Crostata Ricotta & Cioccolato
Voici la recette de la crostata ricotta e cioccolato, un dessert incontournable en Italie
Recette Donuts
Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …
Beignets au chocolat
Qui n’aime pas les beignets au chocolat ?? …. c’est tellement réconfortant avec un verre de lait …
Choux Vanille Pécan
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l’onctuosité du praliné pécan. De jolis choux bien dodus garnis d’une namelaka à la vanille, d’une ganache vanille sur le dessus et d’un praliné à la noix de pécan
Pâte à choux, Beignets, Crêpes & Gaufres
Recette Donuts
Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …
Brookie Caramel Nutella
Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…
Pain de Mie Maison
Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie
Zebra Cake
Ce gâteau zebra cake est parfait pour un gouter rapide et gourmands… vos loulous en redemanderont !
Crèmes, Mousses, Ganaches, Flans & Pralinés
Crème au chocolat facile
Si vous cherchez une recette de petits pots de crème au chocolat facile, cette recette est celle que vous attendiez !
Flan aux oeufs facile
Cette recette de flan aux oeufs est un des desserts préféré de ma fille. Après plusieurs essais, c’est la meilleure recette pour moi ! Il est onctueux, pas trop sucré et très gourmand
Praliné de Pistache
Cette recette pâte de pistache est très simple a réaliser et vous servira pour aromatiser vos ganaches et crèmes…
Recette praliné
Recette praliné maison | Faire du praliné maison, c’est plutôt simple : des fruits secs, du sucre caramélisé et… un bon mixer
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A propos
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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