Blog de Pâtisserie : Recettes Sucrées
Tartes & Tartelettes
Tarte Fôret Noire Alsacienne
J’ai décidé de vous proposer une autre version de cette recette de gâteau Forêt Noire Alsacien à ma façon mais en format tartelettes en gardant les mêmes saveurs, les cerises, le chocolat, et la chantilly 🍒🍫
Tarte Pistache Chocolat
Voici ma recette de mes tartelettes pistache chocolat ultra gourmandes qui sont composées d’une pâte sucrée cacao, une ganache pistache, une namelaka chocolat…
Tarte Abricot Romarin Vanille
Voici ma tarte Abricot romarin vanille composée d’une base de sablé breton avec un confit d’abricots/romarin et d’une ganache montée vanillée.
Tarte Pistaches Framboises
Voici la recette facile des tartelettes Pistaches Framboises. Elles sont simples à réaliser et ultra gourmandes.
Pain, Brioche et Viennoiserie
Pain de Mie Maison
Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie
Tarte Tropezienne
Recette Tarte Tropezienne, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger
Les Manalas (ou Mannele)
Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme
Brioche Mascarpone
Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.
Entremets et Gâteaux
Bûche Vanille Caramel & Cacahuètes
Dernière bûche de l’année pour encore plus de gourmandises pour cette fin d’année… avec cette recette de Bûche Vanille Caramel et Cacahuète facile et ultra gourmande !
Bûche Roulée Pistache Framboises
Aujourd'hui je vous présente ma bûche roulée à la pistache et aux framboises !! On adore vraiment cette association chez nous et les framboises apportent beaucoup de fraîcheur à ce dessert de fête Le biscuit est super il est léger et l'association pistache framboises...
Bûche Roulée Chocolat Noisettes
Recette facile de bûche roulée au chocolat et aux praliné très gourmande et parfaite pour les fêtes !
Bûche Roulée Vanille Noisettes
Encore une petite douceur pour préparer les fêtes de fin d’année avec cette recette de Bûche Vanille Noisettes facile et ultra gourmande…
Cakes, Cupcakes, Muffins et Gâteaux de voyage
Brownie Bananes et Beurre de Cacahuètes
Un délice gourmand en une bouchée ! Ce brownie au beurre de cacahuètes et à la bananes est un mariage parfait entre la douceur des bananes mûres, du chocolat et la richesse du beurre de cacahuète…Un délice gourmand en une bouchée ! 😍
Zebra Cake
Ce gâteau zebra cake est parfait pour un gouter rapide et gourmands… vos loulous en redemanderont !
Brookie Caramel Nutella
Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…
Gâteau Chocolat Haricots Rouges
Un gâteau au chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester !
Sablés, Cookies & Bredeles
Crostata Ricotta & Cioccolato
Voici la recette de la crostata ricotta e cioccolato, un dessert incontournable en Italie
Recette Donuts
Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …
Beignets au chocolat
Qui n’aime pas les beignets au chocolat ?? …. c’est tellement réconfortant avec un verre de lait …
Choux Vanille Pécan
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l’onctuosité du praliné pécan. De jolis choux bien dodus garnis d’une namelaka à la vanille, d’une ganache vanille sur le dessus et d’un praliné à la noix de pécan
Pâte à choux, Beignets, Crêpes & Gaufres
Recette Donuts
Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …
Zebra Cake
Ce gâteau zebra cake est parfait pour un gouter rapide et gourmands… vos loulous en redemanderont !
Recette Gâteau qui pleure
Voici la recette rapide et simple du Gâteau qui pleure composé d’une génoise au chocolat, d’une mousse mascarpone et d’une ganache au chocolat…
Gâteau Chocolat Haricots Rouges
Un gâteau au chocolat sans beurre ni farine grâce à la texture fondante des haricots rouges. Une recette originale à tester !
Crèmes, Mousses, Ganaches, Flans & Pralinés
Crème au chocolat facile
Si vous cherchez une recette de petits pots de crème au chocolat facile, cette recette est celle que vous attendiez !
Flan aux oeufs facile
Cette recette de flan aux oeufs est un des desserts préféré de ma fille. Après plusieurs essais, c’est la meilleure recette pour moi ! Il est onctueux, pas trop sucré et très gourmand
Praliné de Pistache
Cette recette pâte de pistache est très simple a réaliser et vous servira pour aromatiser vos ganaches et crèmes…
Recette praliné
Recette praliné maison | Faire du praliné maison, c’est plutôt simple : des fruits secs, du sucre caramélisé et… un bon mixer
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A propos
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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