Bûche Roulée Pistache Framboises J’avoue je n’avais jamais testé de bûche roulé…j’ai toujours cru que c’était un dessert super lourd… et bien il n’y a que...
Entremets Citron Basilic J’ai créé cette recette spécialement pour l’émission sur la Provence lors de la 8ème semaine de concours l’Emission « Le Meilleur Pâtissier » et il...
Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka J’ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l’Emission « Le Meilleur Pâtissier » et grâce a elle, j’ai remporté le coup de...
Entremets Mousse au Chocolat J’ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l’Emission « Le Meilleur Pâtissier » et elle m’a plutôt porté chance…et mon deuxième...
Baba Exotique Voici ma revisite du célèbre Baba au Rhum en version Baba Exotique avec des fruits frais et de la noix de coco 🥥 C’est un dessert très frais avec un baba bien dodu et bien...
Entremets Corne de Gazelle Voici ma revisite du célèbre dessert oriental qui est mon préféré soit dit en passant 🤪 « La Corne de Gazelle ». J’ai décidé de révisiter cette douceur sous la forme...