Pâte à choux, Beignets, Crêpes & Gaufres

Beignet Facile au yaourt

Les beignets au yaourt sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles, rapides et délicieux, ils sont parfaits pour un goûter improvisé, un petit-déjeuner spécial ou une fête d’anniversaire

Choux chocolat Café

Réalisez des choux au chocolat et praliné café gourmands et raffinés. Une recette facile pour des choux légers, une crème onctueuse et un praliné café addictif. Succès garanti !

Recette Donuts maison

Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …

Beignets au chocolat

Qui n’aime pas les beignets au chocolat ?? …. c’est tellement réconfortant avec un verre de lait …

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l’onctuosité du praliné pécan. De jolis choux bien dodus garnis d’une namelaka à la vanille, d’une ganache vanille sur le dessus et d’un praliné à la noix de pécan

Choux au Chocolat

Recette choux au chocolat que j’ai garni de crème pâtissière au chocolat, je me suis inspiré de la recette Valhrona et de son glaçage au chocolat

Recette Beignets

Ces beignets à la confiture sont facile à faire et surtout ils sont délicieux !

Recette Pâte à Gaufre

Ces gaufres de Liège sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, et avec du chocolat fondu … c’est complètement régressif

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A propos

QUOI UN BLOG ??!!

Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.

J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.

Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.

Bonne lecture gourmande