Choux Vanille Pécan
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l’onctuosité du praliné pécan. De jolis choux bien dodus garnis d’une namelaka à la vanille, d’une ganache vanille sur le dessus et d’un praliné à la noix de pécan
Tartelettes Café chocolat
J’avais envie d’un dessert réconfortant, gourmand avec un de mes parfums préféré : Le Café …
On retrouve tout ce que j’aime dans cette tartelette, le croustillant de la pâte, le moelleux du biscuit et l’onctuosité de la ganache montée avec ce goût de café que j’adore…
Cupcake Chocolat Caramel
Cette recette de Cupcakes au chocolat est simple à réaliser et cache un coeur coulant au caramel beurre salé
Crème au chocolat facile
Si vous cherchez une recette de petits pots de crème au chocolat facile, cette recette est celle que vous attendiez !
Pâte d’amande ou Massepain
Voici ma recette pâte d’amande ou Massepain facile et inratable…
Recettes Sucrées
Bûche Roulée Pistache Framboises
J'avoue je n'avais jamais testé de bûche roulé...j'ai toujours cru que c'était un dessert super lourd... et bien il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'avis parce que c'est juste tout l'inverse !! Le biscuit est super il est léger et l'association pistache...
Tartelettes Café chocolat
J’avais envie d’un dessert réconfortant, gourmand avec un de mes parfums préféré : Le Café …
On retrouve tout ce que j’aime dans cette tartelette, le croustillant de la pâte, le moelleux du biscuit et l’onctuosité de la ganache montée avec ce goût de café que j’adore…
Les Manalas (ou Mannele)
Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme
Cupcake Chocolat Caramel
Cette recette de Cupcakes au chocolat est simple à réaliser et cache un coeur coulant au caramel beurre salé
Pain, Brioche et Viennoiserie
Les Manalas (ou Mannele)
Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme
Brioche Mascarpone
Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.
Pain au chocolat
Rien ne vaut la bonne odeur d’une viennoiserie qui cuit dans le four …. Et si on cuisinait nos pains aux chocolat maison ?
Brioche Chinois
Rien ne vaut la bonne odeur d’une brioche qui a fini de cuire …. Cette recette de chinois ou brioche fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat est un pur délice !
Recettes de base
Pâte d’amande ou Massepain
Voici ma recette pâte d’amande ou Massepain facile et inratable…
Madeleines au Citron Yuzu
Cette recette est facile et rapide à faire, les madeleines sont moelleuses avec une jolie bosse, une forme trop mignonne de coquillage et un coque au Yuzu qui leur donne tout le pep’s
Gâteau au Chocolat Banane
Il me restait des bananes un peu mûres, du coup pas de gaspillage… voici un gâteau très gourmand chocolat banane qui va faire des heureux 8
Madeleines au citron
Cette recette est facile et rapide à faire. Dorées à point avec une jolie bosse et un délicat parfum de citron
Recettes salées
Saumon Sauce Vierge
Recette Saumon sauce vierge facile ! Le saumon est cuit à la vapeur avec une huile infusée avec jus de citron, échalotes et tomates fraîches
Chakchouka Recette facile
Cette recette de Chakchouka facile, est pleine de saveurs, pauvre en glucide et idéale pour ceux qui sont adeptes de l’alimentation Cétogène
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Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 petits coquins ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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