Bûche Roulée Chocolat Noisettes
Parce que chez-nous le chocolat est une addiction, j'étais obligé de proposer une bûche roulée au chocolat que j'ai décidé d'associer aux noisettes Le biscuit au chocolat est moelleux et léger et l'association chocolat/noisettes n'est plus à prouver ! On obtient donc...
Bûche Roulée Vanille Noisettes
Encore une petite douceur pour préparer les fêtes de fin d'année avec cette recette de Bûche Vanille Noisettes facile et ultra gourmande Le biscuit est moelleux et léger et l'association vanille/noisettes n'est plus à prouver ! On obtient donc une bûche plutôt rapide...
Cheesecake Vanille Caramel et Chocolat
Aujourd'hui je vous propose un Cheesecake simple à réaliser, sans cuisson et sans gélatine. J'ai décidé de le parfumer à la vanille et de le combiner au caramel et au chocolat pour un résultat complètement régressif 🤪🫠 Habituellement je ne suis pas vraiment fan de...
Recette Donuts maison
Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr !! Ces donuts sont un nuage de gourmandise, moelleux à souhait et ultra fondants, si vous commencez, vous n'arriverez plus à vous arrêter ... je vous aurait prévenu Cette recette de donuts est plutôt simple...
Beignets au chocolat
Qui n'aime pas les beignets au chocolat ?? .... c'est tellement réconfortant avec un verre de lait ... Cette recette de beignets au chocolat est simple à réaliser, c'est la même recette de pâte que pour les donuts, il suffira de les garnir de pâte à tartiner ! C'est...
Tartelettes Café chocolat
J'avais envie d'un dessert réconfortant, gourmand avec un de mes parfums préféré : Le Café ... On retrouve tout ce que j'aime dans cette tartelette, le croustillant de la pâte, le moelleux du biscuit et l'onctuosité de la ganache montée avec ce goût de café que...
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Recettes Sucrées
Tartelettes Cacahuètes Chocolat
Tartelettes cacahuète chocolat dans l’esprit d’un snickers mais encore plus gourmand avec le croustillant de la pâte sucrée, le crémeux avec la ganache chocolat, le moelleux du biscuit chocolat et la juste dose de gourmandise avec la ganache montée au cacahuètes sans oublié le beurre de cacahuètes…
Entremets Chocolat Exotique
Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l’acidité des fruits exotique…
Galette des Rois Noisettes
Découvrez la recette facile et gourmande de la galette des rois aux noisettes. Une pâte feuilletée dorée et une crème fondante pour surprendre vos invités à l’Épiphanie ! 👑✨
Bûche Vanille Caramel & Cacahuètes
Dernière bûche de l’année pour encore plus de gourmandises pour cette fin d’année… avec cette recette de Bûche Vanille Caramel et Cacahuète facile et ultra gourmande !
Pain, Brioche et Viennoiserie
Brioche Mascarpone
Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.
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Recettes de base
Recette praliné
Recette praliné maison | Faire du praliné maison, c’est plutôt simple : des fruits secs, du sucre caramélisé et… un bon mixer
Muffins Chocolat Caramel Beurre Salé
Ces muffins sont un pur délice pour les amateurs de chocolat et de caramel au beurre salé. Le muffin fond en bouche et le caramel apporte l’onctuosité et le pep’s avec la pointe de fleur de sel … un mélange divin !
Angel Cake Chocolat
Je n’avais jamais entendu parlé de l’Angel Cake . C’est un genre de génoise ultra moelleuse, pour plus de gourmandise j’ait fait une ganache au chocolat avec une jolie décoration …
Flan aux oeufs facile
Cette recette de flan aux oeufs est un des desserts préféré de ma fille. Après plusieurs essais, c’est la meilleure recette pour moi ! Il est onctueux, pas trop sucré et très gourmand
Recettes salées
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Suivez-moi
Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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