Entremets Chocolat Exotique
Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l'acidité des fruits exotique🍫 Le résultat était top, la mousse au chocolat ultra légère, la namelaka bien crémeuse et l'acidité de la compotée exotique qui vient réveiller l'ensemble 🫠🤪 La...
Bûche Vanille Caramel & Cacahuètes
Dernière bûche de l'année pour encore plus de gourmandises pour cette fin d'année... avec cette recette de Bûche Vanille Caramel et Cacahuète facile et ultra gourmande ! Le biscuit est moelleux et léger et l'association vanille/caramel n'est plus à prouver ! On...
Bûche Roulée Pistache Framboises
Aujourd'hui je vous présente ma bûche roulée à la pistache et aux framboises !! On adore vraiment cette association chez nous et les framboises apportent beaucoup de fraîcheur à ce dessert de fête Le biscuit est super il est léger et l'association pistache framboises...
Crostata Ricotta & Cioccolato
Aujourd'hui je vous emmène en Italie 🇮🇹 avec une recette familiale Italienne que vous connaissez peut-être "La crostata alla Ricotta & Cioccolato". La crostata est un grand classique des famille Italienne, on la retrouve avec le la confiture, de la pâte à tartiné...
Tarte Chocolat Caramel
Je vous en ai déjà parlé, mais dans la famille, nous sommes des fans absolus de caramel (enfin surtout les minis et le chéri ...) Cette tartelette chocolat caramel est donc, une recette qu'on me demande souvent ! Cette recette est composée d'une pâte sucrée...
Tarte Tiramisu
Personnellement, chez moi, tout le monde est fan de tiramisu ... sauf moi 😬 ... je n'aime pas trop les desserts "tout mous" mais par contre j'adore l'association des goûts café, mascarpone. J'avais vu passé sur le compte instagram de "Le jardin sucré" les photos de...
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Recettes Sucrées
Choux chocolat Café
Réalisez des choux au chocolat et praliné café gourmands et raffinés. Une recette facile pour des choux légers, une crème onctueuse et un praliné café addictif. Succès garanti !
Tarte Rhubarbe Meringuée
Voici ma recette de tarte rhubarbe meringuée Alsacienne simple et délicieuse avec son côté acidulé et sa meringue fondante…
Recette Flan vanille pécan
Craquez pour ma recette de flan vanille pécan! On garde ce côté réconfortant du flan traditionnel, mais avec une petite touche de folie en plus.
Brookie Caramel Nutella
Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…
Pain, Brioche et Viennoiserie
Les Manalas (ou Mannele)
Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme
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Recettes de base
Pâte Sablée Chocolat
Voici la recette simple et rapide de la pâte sablée au chocolat. Cette pâte changera de la pâte sucrée habituelle
Pâte d’amande ou Massepain
Voici ma recette pâte d’amande ou Massepain facile et inratable…
Crème au chocolat facile
Si vous cherchez une recette de petits pots de crème au chocolat facile, cette recette est celle que vous attendiez !
Oursons Guimauve
Il y a gourmandises qui vous font automatiquement retomber en enfance … les oursons guimauve sont un bel exemple. Dès qu’on croque dans ces petits oursons, on fond de plaisir: Ils sont moelleux, fondant et croquant avec ce bon goût de chocolat 😍🍫
Recettes salées
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Suivez-moi
Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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Oursons Guimauve
Il y a gourmandises qui vous font automatiquement retomber en enfance … les oursons guimauve sont un bel exemple. Dès qu’on croque dans ces petits oursons, on fond de plaisir: Ils sont moelleux, fondant et croquant avec ce bon goût de chocolat 😍🍫
Recettes salées
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J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
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