Tartelettes Bananes Choco-Cahuète
Elles ne sont pas trop foodporn ces tartelettes 🤩 Alors oui elles sont riches... mais c'est complètement addictif...🫠 On est dans l'esprit d'un snickers mais encore plus gourmand avec le croustillant de la pâte sucrée, la fraicheur des bananes, le crémeux avec la...
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l'intensité du chocolat. Parfaite pour toutes les occasions, cette recette facile à réaliser vous...
Entremets Cookie Vanille
Si vous aimez les dessert régréssif et bien réconfortant, vous devez tester mon entremets Cookie/Vanille. C'est comme un calin dans une seule bouchée 🤪 On a du fondant, du moelleux, du croquant, du crémeux, du gourmand...bref à tester d'urgence ! Cet entremets est...
Tarte Pistache Chocolat
Pour tous les amateurs chocolat et de pistache comme moi, je vous propose ces petites tartelettes ultra gourmandes 🍫🍫 J'avoue que cette recette a été un vrai coup de coeur pour tous mes testeurs, ils ont adoré les différentes textures: croustillant, moelleux, fondant,...
Tarte Abricot Romarin Vanille
Je n'ai pas résisté et j'ai succombé à tous ces jolis abricots dodus et tellement gourmands que l'on voit sur tout les étales 🍑🍑 Je voulais un dessert rafraîchissant, rapide mais néanmoins gourmand, j'ai donc opté pour une base de sablé breton avec un confit...
Tarte Pistaches Framboises
Elles ne sont pas trop foodporn ces tartelettes 🤪 J'avais envie d'un dessert pas trop compliqué et surtout avec des framboises ... je vous garantie que ces petites tartelettes valent le détour 🫠 Il y a tout ce que j'aime dans un dessert, du croustillant avec la pâte...
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Recettes Sucrées
Recette Flan Chocolat caramel
Ce flan au chocolat caramel, c’est une véritable déclaration d’amour. Imaginez : un flan au chocolat intense, fondant, avec une texture soyeuse qui vous fait fondre de plaisir à chaque bouchée.
Burnt Basque CheeseCake Vanille
Recette de Burnt Basque Cheesecake à la Vanille : L’Alliance Parfaite de la Tradition et de la Gourmandise. Ce cheesecake, reconnaissable à sa croûte dorée et caramélisée, cache une texture incroyablement onctueuse et délicatement parfumée à la vanille.
Tartelettes Bananes Choco-Cahuète
Découvrez ma nouvelle création gourmande qui mêle l’intensité du chocolat, la douceur de la banane et la richesse des cacahuètes !
Burnt Basque CheeseCake Chocolat
Découvrez ma recette exclusive de cheesecake basque au chocolat, une véritable merveille culinaire qui marie à la perfection la texture crémeuse du cheesecake avec l’intensité du chocolat.
Pain, Brioche et Viennoiserie
Tarte Tropezienne
Recette Tarte Tropezienne, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger
Pain de Mie Complet
Après le succès du pain de mie traditionnel (recette ici), j’ai voulu testé le pain de mie complet, j’ai acheté de la farine complète bio et j’ai filé en cuisine !
Babka Chocolat Noisettes
Recette de Babka chocolat noisettes gourmande et moelleuse. C’est une création du chef pâtissier Jeffrey Cagnes … fonce vite voir la recette
Recettes de base
Pâte d’amande ou Massepain
Voici ma recette pâte d’amande ou Massepain facile et inratable…
Brioche Mascarpone
Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.
Gâteau aux noisettes
Ce gâteau aux noisettes est très simple à réaliser et l’insert n’est bien entendu, pas obligatoire, mais il apporte juste toute la gourmandise et donne à ce gâteau un côté complètement régressif.
Madeleines au Citron Yuzu
Cette recette est facile et rapide à faire, les madeleines sont moelleuses avec une jolie bosse, une forme trop mignonne de coquillage et un coque au Yuzu qui leur donne tout le pep’s
Recettes salées
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Suivez-moi
Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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