Crostata Ricotta & Cioccolato
Aujourd'hui je vous emmène en Italie 🇮🇹 avec une recette familiale Italienne que vous connaissez peut-être "La crostata alla Ricotta & Cioccolato". La crostata est un grand classique des famille Italienne, on la retrouve avec le la confiture, de la pâte à tartiné...
Brownie Bananes et Beurre de Cacahuètes
Ce brownie à la banane et au beurre de cacahuète est une combinaison irrésistible de saveurs et de gourmandise. Il est parfait pour satisfaire votre envie de chocolat tout en incorporant le goût délicieux de la banane et du beurre de cacahuète. Un délice gourmand en...
Recette Lamala
Pour Pâques, mettez-vous à l’heure Alsacienne en réalisant un agneau ou lapin de Pâques, plus connu sous le nom de Lamala (ou Lamele selon la région 😉 ). Pour la petite histoire, le Lamala signifie « petit agneau de Pâques » en Alsace et il est né de la nécessité...
Tarte pistache Fleur d’oranger
J'ai découvert cette merveille par hasard dans le numéro Fou de Pâtisserie #39. C'est une création de "Le Jardin sucré" qui m'a tout de suite mis l'eau à la bouche étant complètement fan de pistaches et de fleur d'oranger ! ... Limite ils l'ont écrit pour moi Cette...
Recette Cookie Américain
Je ne sais pas comment vous aimez vos cookies, mais moi, je les aime croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Il y a une multitude de recettes sur Internet et j’ai jeté un oeil chez nos amis « Américains » pour comparer les recettes … et de test en test,...
Pâte sucrée recette
Cette recette de pâte sucrée est LA recette indispensable en pâtisserie ! Après plusieurs tests, cette recette est, pour moi, la recette parfaite de pâte sucrée : bien croustillante, fondante et bien plus résistante que la pâte brisée, je l'utilise pour toutes mes...
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Recettes Sucrées
Burnt Basque CheeseCake Vanille
Recette de Burnt Basque Cheesecake à la Vanille : L’Alliance Parfaite de la Tradition et de la Gourmandise. Ce cheesecake, reconnaissable à sa croûte dorée et caramélisée, cache une texture incroyablement onctueuse et délicatement parfumée à la vanille.
Tarte Abricot Romarin Vanille
Voici ma tarte Abricot romarin vanille composée d’une base de sablé breton avec un confit d’abricots/romarin et d’une ganache montée vanillée.
Tarte Pistaches Framboises
Voici la recette facile des tartelettes Pistaches Framboises. Elles sont simples à réaliser et ultra gourmandes.
Cheesecake Vanille Caramel et Chocolat
Une recette de Cheesecake simple, sans cuisson et sans gélatine à la vanille, au caramel et au chocolat pour un résultat complètement régressif
Pain, Brioche et Viennoiserie
Pain brioche chocolat
Cette recette de pains briochés au chocolat façon pitch sera très appréciée des petits et grands gourmands, elle est idéale pour le goûter et le petit déjeuner.
Aucun résultat
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Recettes de base
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Madeleines fourrées au chocolat
Voici un grand classique : les madeleines… mais avec une particularité pour cette recette, elles sont fourrées à la ganache au chocolat fondante et gourmande
Gâteau Chocolat Courgettes
Un gâteau au chocolat sans beurre ça peut surprendre mais je vous assure que vous risquez d’être surprise par cette recette !
Recettes salées
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Blog Pâtisserie
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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Recettes salées
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