Entremets Citron Basilic

Entremets Citron Basilic

J'ai créé cette recette spécialement pour l'émission sur la Provence lors de la 8ème semaine de concours l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et il m'a valu les compliments du jury et le coup de coeur et du chef Glenn Viel 🤩🍋 Alors là... si vous aimez le citron, les...

Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka

Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka

J'ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et grâce a elle, j'ai remporté le coup de coeur de Monsieur Conticini...et mon deuxième tablier bleu 🤪 C'est un dessert ultra gourmand avec un chiffon cake moelleux à la vanille,...

Entremets Mousse au Chocolat

Entremets Mousse au Chocolat

J'ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et elle m'a plutôt porté chance...et mon deuxième tablier bleu 🤪C'est un dessert pour les fans de chocolat et ceux qui aiment les entremets chocolatés et gourmands à souhait! Ces...

Choux Vanille Pécan

Choux Vanille Pécan

À la maison on est des grands fans de pâte à choux 🤪, éclair, choux, chouquettes... on adore ! Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l'onctuosité du praliné pécan. Il me restait du praliné pécan...

Tartelettes à la noix

Tartelettes à la noix

J'avais envie d'un dessert réconfortant, gourmand et de saison... cette recette de tartelettes à la noix était donc la recette parfaite. On retrouve tout ce que j'aime dans un dessert, le croustillant de la pâte, l'onctuosité de la ganache montée, la gourmandise du...

Poire Façon Tatin

Poire Façon Tatin

Aujourd'hui je vous propose une petite revisite de la tarte tatin en mettant des poires à la place des pommes: nous allons donc réaliser une Poire façon tatin 🍐 Petite originalité pour cette recette, la fève de Tonka qui vient sublimer le mélange Poire/Caramel et le...

Entremets Citron Basilic

Entremets Citron Basilic

J'ai créé cette recette spécialement pour l'émission sur la Provence lors de la 8ème semaine de concours l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et il m'a valu les compliments du jury et le coup de coeur et du chef Glenn Viel 🤩🍋 Alors là... si vous aimez le citron, les...

Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka

Layer Cake Chocolat Vanille Straciatella Tonka

J'ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et grâce a elle, j'ai remporté le coup de coeur de Monsieur Conticini...et mon deuxième tablier bleu 🤪 C'est un dessert ultra gourmand avec un chiffon cake moelleux à la vanille,...

Entremets Mousse au Chocolat

Entremets Mousse au Chocolat

J'ai créé cette recette spécialement pour la 100ème de l'Emission "Le Meilleur Pâtissier" et elle m'a plutôt porté chance...et mon deuxième tablier bleu 🤪C'est un dessert pour les fans de chocolat et ceux qui aiment les entremets chocolatés et gourmands à souhait! Ces...

Choux Vanille Pécan

Choux Vanille Pécan

À la maison on est des grands fans de pâte à choux 🤪, éclair, choux, chouquettes... on adore ! Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra gourmande et réconfortante qui allie, la douceur de la vanille à l'onctuosité du praliné pécan. Il me restait du praliné pécan...

Tartelettes à la noix

Tartelettes à la noix

J'avais envie d'un dessert réconfortant, gourmand et de saison... cette recette de tartelettes à la noix était donc la recette parfaite. On retrouve tout ce que j'aime dans un dessert, le croustillant de la pâte, l'onctuosité de la ganache montée, la gourmandise du...

Poire Façon Tatin

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Aujourd'hui je vous propose une petite revisite de la tarte tatin en mettant des poires à la place des pommes: nous allons donc réaliser une Poire façon tatin 🍐 Petite originalité pour cette recette, la fève de Tonka qui vient sublimer le mélange Poire/Caramel et le...

Recettes Sucrées

Pain, Brioche et Viennoiserie

Recettes de base

Recettes salées

Saumon Sauce Vierge

Saumon Sauce Vierge

Recette Saumon sauce vierge facile ! Le saumon est cuit à la vapeur avec une huile infusée avec jus de citron, échalotes et tomates fraîches

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Blog Pâtisserie

Gravatar Vanes

QUOI UN BLOG ??!!

Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 petits coquins ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.

Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.

Bonne lecture gourmande

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Pain, Brioche et Viennoiserie

Recettes de base

Recettes salées

Saumon Sauce Vierge

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Recette Saumon sauce vierge facile ! Le saumon est cuit à la vapeur avec une huile infusée avec jus de citron, échalotes et tomates fraîches

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QUOI UN BLOG ??!!

Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 petits coquins ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.

Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.

Bonne lecture gourmande

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