Sablé Breton Pistache Framboises

Sablé Breton Pistache Framboises

Aujourd’hui une recette simple et relativement rapide : Un sablé breton bien beurré et bien fondant accompagné d’une ganache montée à la pistache, de praliné pistache et de framboises

Entremets Chocolat Exotique

Entremets Chocolat Exotique

Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l’acidité des fruits exotique…

Brookie Caramel Nutella

Brookie Caramel Nutella

Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…

Recette Donuts

Recette Donuts

Cette recette de donuts vous ramènera en enfance à coup sûr ! Ils sont terriblement moelleux et fondant à l’intérieur …

Pain de Mie Maison

Pain de Mie Maison

Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie

Recettes Sucrées

Sablé Breton Pistache Framboises

Sablé Breton Pistache Framboises

Aujourd’hui une recette simple et relativement rapide : Un sablé breton bien beurré et bien fondant accompagné d’une ganache montée à la pistache, de praliné pistache et de framboises

Tarte Rhubarbe Meringuée

Tarte Rhubarbe Meringuée

Voici ma recette de tarte rhubarbe meringuée Alsacienne simple et délicieuse avec son côté acidulé et sa meringue fondante…

Brookie Caramel Nutella

Brookie Caramel Nutella

Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…

Entremets Chocolat Exotique

Entremets Chocolat Exotique

Voici un entremet gourmand et léger qui est associe à merveille le chocolat et l’acidité des fruits exotique…

Pain, Brioche et Viennoiserie

Pain de Mie Maison

Pain de Mie Maison

Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie

Tarte Tropezienne

Tarte Tropezienne

Recette Tarte Tropezienne, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger

Les Manalas (ou Mannele)

Les Manalas (ou Mannele)

Aujourd’hui, je veux vous parler des Manalas (Mannala) appelés aussi Männele dans le Bas-Rhin. Ces petites brioches en forme de bonhomme

Brioche Mascarpone

Brioche Mascarpone

Brioche mascarpone, la mie est fondante et filante, la brioche est moelleuse même le lendemain, elle est très simple à réaliser.

Recettes de base

Brookie Caramel Nutella

Brookie Caramel Nutella

Craquez pour cette recette facile de Brookie ultra gourmande composée d’une pâte à cookie et d’un brownie fondant avec son topping caramel beurre salé et de Nutella…

Pain de Mie Maison

Pain de Mie Maison

Recette Pain de Mie Maison, recette simple : mie dense mais moelleuse, croute fine… comme au supermarché mais fait maison | pain de mie

Zebra Cake

Zebra Cake

Ce gâteau zebra cake est parfait pour un gouter rapide et gourmands… vos loulous en redemanderont !

Recette Gâteau qui pleure

Recette Gâteau qui pleure

Voici la recette rapide et simple du Gâteau qui pleure composé d’une génoise au chocolat, d’une mousse mascarpone et d’une ganache au chocolat…

Recettes salées

Saumon Sauce Vierge

Saumon Sauce Vierge

Recette Saumon sauce vierge facile ! Le saumon est cuit à la vapeur avec une huile infusée avec jus de citron, échalotes et tomates fraîches

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Blog Pâtisserie

Photo Recette vanessa Carraro

QUOI UN BLOG ??!!

Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.

J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.

Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.

Bonne lecture gourmande

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