Pancake aux pomme rapide
Alors que les jours raccourcissent et que l’on recherche des recettes qui réchauffent le cœur, rien n’est plus accueillant que l’arôme des pommes cuites.
Voila la recette idéale pour un moment de cocooning : des Pancakes Ultra-Moelleux aux Pommes. Ces pancakes ne sont pas seulement faciles et rapides, ils capturent toute l’essence de l’automne (ou de l’hiver !).
La douceur des pommes associée à la texture aérienne de la pâte et de la canelle est une véritable caresse pour les papilles.
Que vous les dégustiez avec une noisette de beurre, un filet de sirop d’érable, ou nature, préparez-vous à succomber à ces petites merveilles réconfortantes.
Suivez le guide !
Pour env. 10 pancakes
Préparation : 15 minutes | repos : 15min. | Cuisson : 4 min. | Difficulté : facile
Pour env. 10 pancakes
Préparation : 15 minutes | repos : 15min. | Cuisson : 4 min. | Difficulté : facile
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 oeuf
- 120 g de yaourt ou de skyr
- 140 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- +/- 25 g de lait (selon la texture de la pâte)
- 2 cuil à soupe de sucre en poudre
- cannelle en poudre
Matériel utilisé :
- poêle céramique ici
Préparation :
Râper finement la pomme et réserver.
Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le sucre et la cannelle, ajouter le yaourth et mélanger.
Ajouter ensuite la levure et la farine tamisée et mélanger puis ajouter le lait jusqu’à obtenir une belle pâte à pancake.
Pour finir, ajouter la pomme râpée et mélanger à la maryse.
Chauffer une poêle (j »ai utilisé une poêle céramique qui ne nécessite pas d’huile ici), mettre un peu d’huile si besoin et déposer des tas de pâtes étaler légèrement pour former les pancake.
Cuire env. 2 minutes de chaque côtés, puis déposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler…
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À propos
QUOI UN BLOG ??!!
Bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Vanessa, Alsacienne, passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie, directrice d'une agence web et maman de 2 minis ! Après de très longues années de réflexion, j'ai ENFIN décidé de me lancer dans l’aventure du blogging culinaire.
J'ai eu le plaisir de participer à la saison 11 du "Meilleur Pâtissier" et de faire 10 semaines sur 14 dans cette aventure qui a été pour moi une parenthèse inoubliable dans mon quotidien et de me conforter dans la concrétisation de ma passion pour la pâtisserie à travers ce blog, mes ateliers en ligne et l'édition de mon premier livre.
Ce blog sera une manière pour moi de partager avec vous mes goûts culinaires et ma passion pour la photo culinaire. Recettes sucrées et salées défileront régulièrement pour je l’espère, vous faire saliver et avoir envie de tester mes recettes.
Bonne lecture gourmande
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