Commentaires sur : Pâte sucrée recette

Par : Vanessa

Vanessa — Mon, 11 Mar 2024 16:12:28 +0000

En réponse à Jc.

Bonjour,
C’est une recette que je fais de façon régulière, et qui est plus que testée et validée depuis plusieurs années. Je vous assure qu’il n’y a aucun problème de proportion. Je vous conseille de rééssayer et de bien syuvre les étapes.

Par : Jc

Jc — Sat, 09 Mar 2024 13:19:06 +0000

Désolé mais cette recette est un échec complet un problème dans les proportions

Par : LRVanes_67600

LRVanes_67600 — Wed, 21 Apr 2021 08:48:47 +0000

En réponse à montagne.

Bonjour,
Merci pour ton commentaire, je suis ravie que ma recette de pâte sucrée te convienne, c’est ma pâte de base pour toutes mes tarte sucrée ;).
J’avais aussi eu du mal à trouver LA recette…
Je vais avec plaisir visiter ta page facebook. Tu peux également suivre ma page facebook, je mets une publication à chaque nouvelle recette : https://www.facebook.com/recettesdevanessa.
A bientôt
Vanessa

Par : montagne

montagne — Tue, 20 Apr 2021 15:34:33 +0000

bonjour et merci pour votre recette de pate sucrée. j en ai éssayé plusieurs et j avais quelques petits soucis ( en general la pate s affaissait légerement pendant la cuisson) a force de chercher sur le web des sites de patisserie je suis tombé par hasard sur le votre et je me suis dit que pourquoi pas tenter votre recette et j avoue que c est une réussite total. elle est génial . les bords ne s affaissent pas du tout. elle colorie uniformément. elle a un très bon gout. bref votre recette est top de top et merci encore. je patisse régulierement et je mets mes recettes sur facebook ( gateaux en pate a sucre56) et sur instagram (sugarbreizh56 ). sur ma page facebook j ai publié une recette faite avec votre recette de pate sucrée. c est la toute première publications ( tartelettes avec petit choux craquelin. noisettes bio et chantilly mascarpone poudre de vanille. dans le fond de la tartelette j ai mis un praliné noisettes amandes et des noisettes bio coupées en 2) si vous avez l occasion de pouvoir y aller ca me ferait plaisir d avoir votre ressenti sur mes réalisations. en tout cas merci beaucoup pour vos recettes.

Par : LRVanes_67600

LRVanes_67600 — Wed, 10 Mar 2021 19:52:29 +0000

En réponse à Chanla.

Bonjour, Vous avez 2 solutions :
1/ vous préparez la pâte et vous cuisez votre tarte la veille (il faudra l’imperméabiliser avec le jaune d’oeuf pour qu’elle reste croustillante), puis vous la garder dans une boite jusqu’au lendemain et vous la garnissez le jour J
2/ soit vous faite la pâte, vous a laissé au frais jusqu’au lendemain et vous faites le fonçage, la cuisson et le garnissage le jour J
Personnellement je ferai la solution 1 😉 .
Bon moment de pâtisserie et n’hésitez à mettre la photo de votre tarte sur la page facebook 😉 https://www.facebook.com/recettesdevanessa

Par : Chanla

Chanla — Wed, 10 Mar 2021 16:51:09 +0000

Bonjour je dois faire des tartelettes a la fraise avec la crème pâtissière je peux laisser pas pâte sucrée au frais pour le lendemain et la crème pâtissière je peux la laisser au frais pour le lendemain merci