Bonjour, Je pense que tu n’as pas laisser pétrir assez longtemps. Je fais cette recette depuis plusieurs année avec exactement les mêmes ingrédients, il n’y a aucun piège 😉
A bientôt

J’ai bien suivi la recette a la lettre mais ma pâte au bout de 15 minutes était collante j’en avais plein les doigts.. il a fallu que je rajoute de la farine . Est ce normal ?

Et elle n’a pas levé non plus au temps de pause.

Autrement dis super recette !

Bonjour Sabine, Bien sût tu peux faire ta pâte dans ton robot à toi, maintenant, rien ne remplace un crochet pour la pâte à brioche ☺️ Surtout n’hésites pas à laisser tourner ton robot au moins 15 minutes après l’ajout de beurre… c’est le secret, il faut que ta pâte soit bien brillante et qu’elle ne colle plus au doigts. A bientôt
Vanessa

Bonjour, Merci pour ton message !
Oui c’est le secret d’une brioche avec une mie filante, il faut pétrir assez longtemps (minimum 15 minutes).
Ta pâte doit se décoller du bol et être un peu élastique.
J’espère t’avoir aidé et que tu seras contente de la recette !

Vas y fonce !!! tu ne seras pas déçue …. succès garanti 😉